漂烫机又叫“漂烫锅”、“烫菜机”、“烫菜池”、“焯水机”、”蔬菜杀青线”等等。果蔬经过漂烫后就抑制了果蔬中酶的活性，以保持果蔬特有的鲜活色泽，而且能挥发蔬菜的青臭气保留蔬菜原有香味，增进细胞的柔软性，利于水分蒸发。为下道烘干脱水工序的工艺要求奠定良好的基础。漂烫机按加热方式目前分为电加热，天然气加热，液化气加热，燃煤加热，生物颗粒加热以及柴油加热等多种加热方式，按出料方式分为自动出料，手动出料以及流水线作用。漂烫机采用食品级全不锈钢制作，加热温度可根据不同食品自由设定，双层保温，适应于薯片薯条的漂烫定色、各种蔬菜的杀青；鸡爪脱皮、花生米红衣脱皮、水产食品的解冻，酱菜脱盐、包装后的食品巴氏杀菌以及鸡爪脱皮前的漂烫处理，各种食品、蔬菜的巴氏杀菌；肉丸、鱼丸的定型蒸煮；鸡蛋、鹌鹑蛋、粽子等食品的蒸煮等，用途相当广泛。漂烫机做工精美，外观大气，工艺精湛，技术成熟。操作简单，自动控温、四周双层保温，节能减耗，是食品果蔬漂烫、蒸煮设备。
漂烫机其它用途：流水线式漂烫机整机采用SUS304不锈钢制作，漂烫温度、速度可根据工艺要求设定。该机运行平稳，噪音低，不锈钢网带强度高，伸缩性小，不易变形，易保养。彻底解决了漂烫过程中因为自动化程度低而造成的“随意性”加强了“一致性”，大大提高了蔬菜漂烫的成功率；该机除了适合给蔬菜漂烫以外，还适用于真空软包装食品、低温肉食制品、火腿肠、香肠、果品、果汁饮料、蔬菜汁饮料、酱腌菜、酱菜、盐渍菜、泡菜、榨菜、山野菜、果酱、果冻、豆制品等真空软包装食品、软管软瓶包装物、玻璃瓶包装物的灭菌。
巴氏杀菌机采用304不锈钢材质制作，减少污染，确保卫生质量，生产连续，无极可调，可任意调节杀菌温度、速度。该机运行平稳、噪音低。适合各种大小瓶装食品的杀菌，产品规格型号大小可根据客户要求及产量另行设计及制作。温度可任意设定、自动控制、保持恒定温度、自动记录，采用强制驱动、缩短杀菌时间、能使罐头内温度均匀，采用提升机输送、减轻劳动强度，节约开支，采用提升机与杀菌同步机构，实现自动输送。 整机采用304不锈钢制作，灭菌温度、速度可根据工艺要求设定。 该机运行平稳，噪音低，不锈钢网带强度高，伸缩性小，不易变形，易保养。 解决了灭菌过程中因为自动化程度低而造成的“随意性”加强了“一致性”，大大提高了灭菌的成功率。 
